Die EHEC Spossen stehen im Verdacht, den EHEC Erreger zu übertragen. Nach neusten Erkenntnissen eines Mikrobiologen, werden die EHEC Erreger in Bohnenkeimlingen, Brokkolisprossen, Erbsen- und Kichererbsensprossen, Knoblauchsprossen, Linsensprossen, Mungobohnenkeimlinge, Radieschen- und Rettichsprossen in einem Betrieb in Niedersachsen vermutet. Der Betrieb hat Sprossen durch ganz Deutschland versandt. Wie es zu der Kontamination der Sprossen im Niedersächsischen Betrieb mit dem EHEC Erreger kam, ist derzeit noch unklar. Der Betrieb, ein Biohof im Ort Bienenbüttel (Ülzen), sei eine mögliche EHEC-Quelle, eklärte auch das niedersächsische Agrarministerium am gestrigen Sonntag. 

Sprossen seien zudem ein üblicher Verdächtiger, ihre besondere Struktur ist für die Übertragungen von Bakterien wie geschaffen. Denn die Bakterien können in den Sprossen sein und so nicht durch Abwaschen entfernt werden.

Die EHEC News reißen einfach nicht ab. Nach wie vor unklar ist, ab die Sprossen als die einzige Ursache gelten, die Warnung vor dem Verzehr von Gurken, Tomaten und Blattsalat bleibt aufrechterhalten.

ph - hamburgportal